LE MACINATE A PIETRA DI GRANO DURO

Per pastificazione e panificazione.

CONFEZIONAMENTO

Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg e 5 Kg.

CARATTERISTICHE

PROTEINE/PROTEINS min 11,00%
GLUTINE SECCO/DRY GLUTEN min 9,00%

Farina di grano duro ceneri 1,70 max
Semola integrale di grano duro ceneri 1,80 max
Semolato di grano duro ceneri 1,35 max
Semola di grano duro ceneri 0,90 max