FOCACCIA

Blend sviluppato per la focaccia pugliese tradizionale, realizzato esclusivamente con semola di grano duro selezionata. Questa formulazione garantisce un aroma intenso, uno sviluppo marcato del colore e il caratteristico contrasto tra base croccante e interno morbido e umido.
L’impasto si presta particolarmente bene alla cottura in teglia ricca di olio, dando origine a una focaccia molto fragrante e dalla struttura ben definita.