SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA PREMIUM

Semola rimacinata dal colore giallo intenso e dall’elevato contenuto proteico che assicura un elevato assorbimento e una buona tenuta in lievitazione. Indicata per di pane di grossa e media pezzatura(pane di Altamura), per pizze, focacce, e preparazioni dolciarie.

CONFEZIONAMENTO

Sacchi sottovuoto da: 10 kg / 20 kg
Sacchi in carta: 25 kg

CARATTERISTICHE

PROTEINE/PROTEINS min 13,00%
GLUTINE SECCO/DRY GLUTEN min 11,00%
COLORE(B) t.q./COLOUR (B) t.q. min 22,00