FARINA DI GRANO TENERO SOFFIATA SPECIALE

Farina ottenuta da miscele di grani teneri di primissima qualità indicata per lavorazioni che necessitano di ottima tenuta. Tipica farina per prodotti che necessitano
di lunghe lievitazioni (FIno a 48 ore).

CONFEZIONAMENTO

Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg e 5 Kg.

CARATTERISTICHE

PROTEINE/PROTEINS min 13,50%
GLUTINE SECCO/DRY GLUTEN min 11,80%