ALTA FARINA
Farina
di Grano Tenero
Soffiata
Speciale
ALTA FARINA
Farina ottenuta da miscele di grani teneri di primissima qualità indicata per lavorazioni che necessitano di ottima tenuta. Tipica farina per prodotti che necessitano di lunghe lievitazioni (FIno a 48 ore).
CONFEZIONAMENTO
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg e 5 Kg.CARATTERISTICHE
PROTEINE/PROTEINS min 13,50%GLUTINE SECCO/DRY GLUTEN min 11,80%
W=340 ±20
P/L=0,60 ±0,10
